La cucina
Il gusto del piacere
La Terra degli Aranci dispone di cucina interna le cui attrezzature sono all’avanguardia nel campo della ristorazione.
L’executive Chef Claudio Campanile coordina una squadra di operatori con cui ama selezionare accuratamente tutte le materie prime utilizzate, rispettando i più elevati standard qualitativi.
La Terra degli Aranci propone menù armonicamente studiati per rispettare la cornice bucolica della tenuta.
Le pietanze sono concepite mediante accostamenti ricercati di materie prime genuine, servite per esaltare il gusto e la vista dell’ospite.
Deliziare i sensi
Un’armonia di sapori
Lo staff di cucina è costantemente aggiornato per affinare i propri standard al fine di realizzare pietanze che interpretino al meglio la cucina mediterranea in chiave attuale rispettando appieno le caratteristiche autentiche del luogo.
Lo Chef insieme allo staff organizzativo accompagna i festeggiati nella scelta del menù personalizzato cui abbinare, secondo le indicazioni del sommelier interno, vini e spumanti. La cucina interna prevede infine menu dedicati ad ospiti celiaci, vegetariani, vegani od intolleranti.
Una ricerca costante
La Terra degli Aranci porta avanti il suo impegno per la sostenibilità attraverso la scelta di ingredienti freschi, stagionali e provenienti da fornitori che condividono la nostra visione, per garantire non solo la bontà ma anche la genuinità delle preparazioni.
Il nostro obiettivo è trasformare ogni portata in un’esperienza sensoriale, dove il gusto si sposa con l’estetica per creare momenti di pura delizia per voi e i vostri ospiti.
I menù
La Terra degli Aranci offre diversi menù:
Menù Mandarancio: caratterizza per i colori delle pietanze e degli allestimenti curati con dovizie di particolari.
Menù Cedro: si distingue per efficienza del servizio e qualità del ricevimento.
Menù Arancio: distingue per ricchezza e varietà delle pietanze proposte.
Menù Pompelmo: sposa l’esigenza di un matrimonio informale e poco sfarzoso.
